Schichtsalat mit eisbergsalat und erbsen

Probieren Sie diesen erfrischenden Schichtsalat mit knackigem Eisbergsalat und süßen Erbsen für eine leichte und leckere Mahlzeit. Ideal als Beilage oder als gesunde Snack-Option. Ein einfaches Rezept, das in kürzester Zeit zubereitet ist und garantiert gut schmeckt!

Zutaten

• 1 Stange Porree
• 1 Glas Sellerie
• 200 Gramm Kochschinken (oder alternativ Geflügelwurst)
• 5 hartgekochte Eier
• 100 Gramm geraspelter Gouda
• 1 Dose Mais
• 1 Dose Ananasstücke (ca. 70 ml Ananassaft abgefangen)
• 300 Gramm Mayonnaise

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Eine Stange Porree gründlich mit kaltem Wasser waschen, das Wurzelende entfernen und in feine Ringe schneiden.
2. Einen Kochschinken in kleine Würfel schneiden, alternativ kann auch Geflügelwurst verwendet werden.
3. Fünf hartgekochte Eier ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
4. 200 Gramm Gouda raspeln.
5. Eine Dose Mais abtropfen lassen.
6. Eine Dose Ananasstücke verwenden und dabei etwa 70 ml Ananassaft auffangen.
7. 300 Gramm Mayonnaise für das Dressing vorbereiten.
8. Zubereitung:
9. In einer großen Glasschüssel die Zutaten schichten: Beginnen Sie mit dem Sellerie, dann den Mais, die Ananasstücke, den Schinken, die Eier und den Porree.
10. Für das Dressing den aufgefangenen Ananassaft mit der Mayonnaise cremig verrühren und über den Salat gießen.
11. Zum Schluss den geraspelten Gouda über den Salat streuen.
12. Den Schichtsalat am besten über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
13. Vor dem Servieren den Schichtsalat gut durchmischen.
14. Genießen Sie den Schichtsalat mit Eisbergsalat und Erbsen als Beilage oder Hauptgericht für jede Party oder Gelegenheit.