Scotch Eggs mit Sauce Gribiche

Probieren Sie Scotch Eggs mit Sauce Gribiche für ein köstliches und herzhaftes Gericht voller Geschmack und Textur! #ScotchEggs #SauceGribiche #herzhaft #genussvoll

Zutaten

• Eier
• gemahlene Bratwurst
• Blutwurst
• Salz und Pfeffer
• geriebener Apfel
• Mehl
• Ei
• Semmelbrösel
• panko breadcrumbs (japanische weiße Brotkrumen)
• aromatische Kräuter (optional)
• Zitronenschale (optional)
• Parmesan (optional)
• Gemüseöl

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die Eier kochen: Bringt das Wasser zum Kochen und verwendet einen Löffel, um die Eier vorsichtig ins kochende Wasser zu geben, um Risse zu vermeiden
2. Würzige Fleischfüllung zubereiten: Macht eine Mischung aus gewürztem Wurstbrät, schwarzem Pudding, einer Prise Salz, Pfeffer und geriebenem Apfel
3. Die Eier vorbereiten: Nach dem Kochen die Eier abtropfen lassen, unter kaltem Wasser abspülen und vorsichtig schälen, um ein Graufärben des Dotter zu vermeiden.
4. Eier mit Fleisch umhüllen: Nehmt eine Portion der Fleischmischung und formt sie um jedes Ei herum, so dass es vollständig bedeckt ist
5. Panieren der Scotch Eggs: Stellt eine kleine Produktionslinie auf, mit einer Schüssel gewürztem Mehl, einer Schüssel Eiwaschung und einer Schüssel Paniermehl
6. Frittieren der Scotch Eggs: Taucht die panierten Scotch Eggs vorsichtig in heißes Pflanzenöl und frittiert sie für 10-12 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind
7. Abtropfen lassen und servieren: Nach dem Frittieren die Scotch Eggs auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen
8. Guten Appetit!