Curry Reis Pfanne mit Gemüse
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Zutaten
Schritte zum Zubereiten des Rezepts
- 3 Möhren schälen und in dicke schräge Scheiben schneiden.
- Pfanne erhitzen.
- Möhren in der Pfanne anbraten.
- Champignons hinzufügen und mit anbraten.
- 1 Zucchini grob schneiden.
- 1 rote Zwiebel und 2 Knoblauchzehen hacken.
- Zucchini, Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben und mit anbraten.
- Würzen und Garen:
- 1 TL Currypulver und 1 TL Thai Currypaste hinzufügen.
- Salz, Pfeffer und 1-2 TL Sojasauce untermischen.
- Hitze reduzieren und für ca
- Lauchzwiebeln schneiden und hinzufügen.
- Abschluss:
- Bei Bedarf etwas Stärke einrühren.
- Sahne oder Kokosmilch hinzufügen, kurz aufkochen lassen.
- Gemüsecurry abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
- Servieren und genießen!
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