Curry Reis Pfanne mit Gemüse

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Zutaten

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

  1. 3 Möhren schälen und in dicke schräge Scheiben schneiden.
  2. Pfanne erhitzen.
  3. Möhren in der Pfanne anbraten.
  4. Champignons hinzufügen und mit anbraten.
  5. 1 Zucchini grob schneiden.
  6. 1 rote Zwiebel und 2 Knoblauchzehen hacken.
  7. Zucchini, Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben und mit anbraten.
  8. Würzen und Garen:
  9. 1 TL Currypulver und 1 TL Thai Currypaste hinzufügen.
  10. Salz, Pfeffer und 1-2 TL Sojasauce untermischen.
  11. Hitze reduzieren und für ca
  12. Lauchzwiebeln schneiden und hinzufügen.
  13. Abschluss:
  14. Bei Bedarf etwas Stärke einrühren.
  15. Sahne oder Kokosmilch hinzufügen, kurz aufkochen lassen.
  16. Gemüsecurry abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
  17. Servieren und genießen!
Curry Reis Pfanne mit Gemüse

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Dominik Fischer

Mein Name ist Dominik Fischer und ich arbeite als Englischlehrer in Düsseldorf. Meine Leidenschaft für die Gastronomie hat mich jedoch dazu gebracht, ein duales Berufsleben zu führen. Seit Jahren arbeite ich mit Marken aus der Lebensmittelbranche zusammen und habe einen eigenen Rezeptblog.

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