Johannisbeersaft selber machen ohne zucker

Entdecken Sie in unserem Artikel, wie Sie köstlichen Johannisbeersaft ganz einfach ohne Zucker selbst herstellen können. Genießen Sie den natürlichen Geschmack dieser gesunden und erfrischenden Alternative zu gekauften Säften. Holen Sie sich das Rezept und probieren Sie es sofort aus!

Zutaten

• Rote Johannisbeeren
• Zitronensaft
• Reis-Sirup
• Kartoffelmehl oder Maizena (Maisstärke)
• Haferflocken
• Buchweizenmehl
• Backpulver
• Kalte Margarine
• Optional: Alternativen zum Süßen (z.B. Stevia, Erythrit)
• Optional: weitere Zutaten für die Marmelade und den Teig (nicht spezifiziert)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die roten Johannisbeeren in einen Topf geben.
2. Etwas Zitronensaft hinzufügen.
3. Etwas Reissirup hinzufügen.
4. Die Mischung zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
5. Kartoffelmehl oder alternativ Maisstärke hinzufügen und gut einrühren.
6. Die Mischung ca
7. Vorbereitung des Teigs:
8. Haferflocken in einen Mixer geben.
9. Buchweizenmehl, Backpulver und andere trockene Zutaten hinzufügen.
10. Alle trockenen Zutaten im Mixer klein häckseln.
11. Fertigstellung:
12. Kalte Margarine in die trockenen Zutaten im Mixer geben und zu einer sandigen Masse verkrümeln.
13. Masse in die Form geben und fest andrücken.
14. Die Hälfte der Haferflockenmischung auf den Boden der Form geben und festdrücken.
15. Die vorbereitete Johannisbeermarmelade darauf verteilen.
16. Den Rest der Haferflockenmischung über die Marmelade geben und leicht andrücken.
17. Die Form in den vorgeheizten Backofen geben und bei 180 Grad Celsius für 40-50 Minuten backen.
18. Die Johannisbeerschnitten aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
19. Nach dem Auskühlen in Stücke schneiden und servieren.