Hagebuttenmarmelade OHNE Entkernen: Einfaches Rezept

Genießen Sie hausgemachte Hagebuttenmarmelade ohne lästiges Entkernen! Unser einfaches Rezept spart Zeit und Mühe, aber schmeckt dennoch köstlich. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem vollmundigen Geschmack überraschen!

Zutaten

• 500 Gramm Hagebutten
• Wasser
• 250 Gramm Zucker
• 5 bis 7 Gramm Apfelpektin

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die Hagebutten von den Blütenansätzen befreien, Stiele entfernen und gründlich waschen.
2. Die Hagebutten in einen Topf geben und mit so viel Wasser auffüllen, dass sie bedeckt sind
3. Die Hagebutten zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis sie weich sind und passiert werden können.
4. Die weichen Hagebutten abkühlen lassen und dann durch ein Passiersieb passieren, um die Kerne zu entfernen.
5. Herstellung der Marmelade:
6. Das passierte Hagebuttenmus wieder in den Topf geben und auf die Herdplatte stellen.
7. Zucker und Apfelpektin hinzufügen
8. Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, sofort verschließen und abkühlen lassen.
9. Optional:
10. Die Kerne und Schalenreste, die beim Passieren übrig geblieben sind, trocknen, um daraus Hagebuttentee zuzubereiten.
11. Genießen:
12. Die abgefüllten Gläser mit Etiketten versehen und für den Verzehr oder zum Verschenken vorbereiten.
13. Die Marmelade auf Brot oder selbstgemachtem Brot genießen
14. Tipp: Die Marmelade kann auch zum Aufbewahren in Gläsern eingekocht werden.