Hähnchen in Joghurt-Marinade nach türkischer Art

Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Hähnchen in Joghurt-Marinade nach türkischer Art aus - einfach zuzubereiten und voller Geschmack!

Zutaten

• Hähnchenbrust
• Joghurt (35% Fett)
• Olivenöl
• Knoblauch
• Paprikamark
• Kreuzkümmel
• Sumach
• Essig
• Paprikapulver (edelsüß und scharf)
• Salz
• Pfeffer
• Paprika Flocken (optional)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Beginnen Sie damit, die Hähnchenbrust entgegen der Faser in etwas dickere Stücke zu schneiden, die am Spieß halten können.
2. Für die Marinade:
3. In einer ausreichend großen Schüssel geben Sie griechischen Joghurt mit 35% Fettgehalt.
4. Fügen Sie hochwertiges kaltgepresstes Olivenöl hinzu.
5. Geben Sie gehackten Knoblauch und süßen Paprikamark hinzu.
6. Würzen Sie die Marinade mit Kreuzkümmel, Sumach, edelsüßem Paprikapulver, türkischen Paprika-Flocken, Salz und Pfeffer.
7. Vermengen Sie alle Zutaten gründlich, bis die Marinade eine tiefrote Farbe annimmt.
8. Lassen Sie die Marinade mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ziehen, gerne auch über Nacht.
9. Grillen:
10. Stecken Sie die marinierten Hähnchenstücke auf Spieße.
11. Grillen Sie die Spieße für etwa 18-20 Minuten, alle 3 Minuten wenden, bis sie saftig und durchgegart sind.
12. Beginnen Sie das Grillen auf der heißesten Stelle des Grills und garen Sie die Spieße dann fertig an einer weniger heißen Stelle, um sie saftig zu halten.
13. Genießen Sie die leckere türkische Hähnchen-Spieße!