Zitronenhähnchen mit Gemüse aus dem Backofen

Entdecken Sie unser Rezept für köstliches Zitronenhähnchen mit Gemüse aus dem Backofen - perfekt für einen einfachen und gesunden Genuss!

Zutaten

• Zutatenliste:
• 1 Poularde (ca. 1,5 kg)
• 4 Zwiebeln
• 4 Knoblauchzehen
• 3 Biozitronen
• 500 Gramm Kartoffeln
• Olivenöl
• Thymian
• Salz
• Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Das Hähnchen füllen:
2. Zwei Bio-Zitronen grob teilen.
3. Zwei Zwiebeln grob zerteilen.
4. Zwei Knoblauchzehen leicht zerdrücken.
5. Thymian hinzufügen und alles vermischen.
6. Mischung in das Hähnchen füllen.
7. Hähnchen würzen und vorbereiten:
8. In die Haut des Hähnchens einen kleinen Schnitt machen.
9. Schenkel durch den Schnitt schieben, um die Füllung zu fixieren.
10. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
11. Kartoffeln vorbereiten:
12. Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden.
13. Kartoffelspalten als Bett in die Auflaufform legen.
14. Restliche Marinade vom Hähnchen über die Kartoffeln gießen.
15. Weitere Zutaten vorbereiten:
16. Zwei Knoblauchzehen fein hacken.
17. Eine Zwiebel in Streifen schneiden.
18. Thymianzweige hinzufügen.
19. Alles gut vermischen und auf die Kartoffeln geben.
20. Backvorgang:
21. Hähnchen mit Kartoffeln in eine Auflaufform legen.
22. Im Backofen bei 160 Grad Celsius für 1 Stunde und 15 Minuten backen.
23. Servieren:
24. Hähnchen aus dem Ofen nehmen und ruhen lassen.
25. Hähnchen aufschneiden und servieren.
26. Kartoffeln als Beilage servieren.
27. Guten Appetit!