Zitronencreme mit Mascarpone und Sahne

Probieren Sie dieses köstliche und erfrischende Dessertrezept für Zitronencreme mit Mascarpone und Sahne aus! Perfekt für den Sommer und einfach zuzubereiten.

Zutaten

• Zitronencreme mit Mascarpone und Sahne:
• 3 Zitronen
• 100 g Zucker
• 30 g Maisstärke
• 250 ml Sahne (33% Fett)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zuerst die Zitronen auspressen, um den Saft zu gewinnen.
2. In einem Topf den Zitronensaft, Zucker und Maisstärke vermischen, bis es eine homogene Masse bildet.
3. Die Mischung unter ständigem Rühren aufkochen, bis sie dickflüssig wird.
4. Die Zitronencreme vom Herd nehmen und abkühlen lassen, dann im Kühlschrank vollständig auskühlen lassen.
5. Die gekühlte Sahne mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine steif schlagen, bis eine dicke Masse entsteht.
6. Die Zitronencreme aus dem Kühlschrank nehmen und vorsichtig mit der geschlagenen Sahne und Mascarpone verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
7. Die Zitronencreme mit Mascarpone und Sahne in Dessertgläser füllen und nach Belieben mit einem Spritzbeutel und der Wilton 1M-Düse garnieren.
8. Vor dem Servieren die Zitronencreme im Kühlschrank kalt stellen und genießen! Guten Appetit!