Zitronen Sahne Torte ohne Gelatine

Entdecken Sie ein köstliches Rezept für eine Zitronen Sahne Torte ohne Gelatine, perfekt für alle, die Gelatine meiden möchten. Genießen Sie diese erfrischende Torte mit cremiger Füllung und fruchtigem Geschmack, ideal für besondere Anlässe oder einfach als Dessert für zwischendurch. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dieser leckeren Variante überraschen!

Zutaten

• Sahne
• Mascarpone
• Frischkäse
• Puderzucker
• Vanillezucker
• Zitronen
• Zitronensaft
• Zitronenschale
• Lebensmittelpaste
• Gelbe Lebensmittelfarbe
• Tortenguss
• Pistazien
• Weiße Schokolade

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Für den Biskuitboden:
2. Biskuitboden am Vortag backen, komplett auskühlen lassen und in Frischhaltefolie wickeln.
3. Für die Zitronen-Mascarpone-Sahne-Creme:
4. Die Sahne gemeinsam mit Vanillezucker steif schlagen.
5. Mascarpone, Frischkäse, Puderzucker, Zitronensaft, Zitronenschale in einer Schüssel cremig rühren.
6. Geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
7. Zusammensetzen der Torte:
8. Den ersten Biskuitboden auf den Servierteller legen.
9. Tortenring um den Boden platzieren.
10. Torte in 3 Teile aufteilen.
11. Ein Drittel der Creme auf den ersten Boden streichen.
12. Zweiten Boden auf die Creme legen und mit dem zweiten Drittel der Creme bestreichen.
13. Letzten Boden darauf legen und die restliche Creme darauf streichen.
14. Die Torte mindestens 2 Stunden oder länger kühl stellen.
15. Tortenguss vorbereiten:
16. Einen klaren Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten, einen Teil des Wassers durch Zitronensaft ersetzen.
17. Nach dem Aufkochen etwas gelbe Lebensmittelfarbe hinzufügen.
18. Dekoration:
19. eine halbe Stunde kühlen.
20. Mit gehackten Pistazien den äußeren Rand des Tortengusses betreuen.
21. Die Ränder der Torte mit halbierten Zitronenscheiben und gehackter weißer Schokolade dekorieren.
22. Sahne aufschlagen und auf die oberen Ränder spritzen.
23. Fertigstellung:
24. Den Tortenring vorsichtig entfernen.
25. Die Torte nach Belieben weiter dekorieren.
26. Torte vor dem Servieren kurz in das Gefrierfach stellen, um sie kalt zu servieren.
27. Genießen und eventuell Rückmeldung geben!