Zitronen Joghurt Torte mit Keksboden

Entdecken Sie das perfekte Rezept für eine erfrischende Zitronen Joghurt Torte mit knusprigem Keksboden. Ideal für den Sommer!

Zutaten

• Zitronen
• Gelatine
• Zucker
• Zitronen-Götterspeise
• Zitronenschale
• Griechischer Joghurt
• Sahne
• Limoncello (optional)
• Biscuitboden
• Wasser
• Vanillezucker (oder Zucker)
• Minze (zur Dekoration)
• Zitronenscheiben (zur Dekoration)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Gelatine einweichen: Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und beiseite stellen
2. Vorbereitung der Zitronenmasse: In einem Topf 400 ml Wasser, 100 g Zucker und einen Beutel Zitronen-Götterspeise erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat
3. Hinzufügen von griechischem Joghurt: Nach und nach griechischen Joghurt unter ständigem Rühren zur Zitronenmasse geben
4. Sahne unterheben: 500 ml Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Joghurt-Zitronenmasse heben.
5. Zusammenstellung der Torte: Einen Biskuitboden auf eine Tortenpappe legen und einen Tortenring darum platzieren
6. Kühlung: Die Torte für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kalt stellen, damit sie fest wird
7. Zubereitung der Götterspeise-Schicht: Das zweite Päckchen Zitronen-Götterspeise mit Zucker in Wasser auflösen und leicht abkühlen lassen
8. Dekoration: Die Torte nach Belieben mit geschlagener Sahne, Zitronenscheiben, Minze und weiteren Dekorationen verzieren.
9. Kühlstellung: Die Torte erneut kalt stellen, bis die Götterspeise-Schicht fest ist, bevor sie serviert wird.
10. Servieren: Die Torte vorsichtig aus dem Tortenring lösen, in Stücke schneiden und genießen.