Zerdrückte Kartoffeln mit Käse überbacken

Entdecken Sie das einfache und köstliche Rezept für zerdrückte Kartoffeln mit Käse überbacken. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht für die ganze Familie. Probieren Sie es aus und genießen Sie den cremigen Genuss!

Zutaten

• Kleine Kartoffeln (Drillinge)
• Sonnenblumenöl
• Frisch gemahlener Pfeffer
• Salz
• Getrocknete Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Kleine Kartoffeln (Drillinge) waschen und in einen großen Topf geben.
2. Kartoffeln mit Wasser bedecken und weich kochen, bis sie mit einer Gabel leicht durchstochen werden können.
3. Wasser abgießen und die Kartoffeln auf einem Teller abkühlen lassen.
4. Kartoffeln mit etwas Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5. Mit einem Glas die Kartoffeln zerquetschen.
6. Kartoffeln mit Sonnenblumenöl bestreichen und mit Salz, Pfeffer und optionalen getrockneten Kräutern wie Thymian würzen.
7. Ofen auf 220 Grad Oberund Unterhitze vorheizen.
8. Backen:
9. Die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten backen.
10. Alle 5-10 Minuten den Ofen kurz öffnen, um die Feuchtigkeit entweichen zu lassen.
11. Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
12. Servieren:
13. Die zerdrückten Kartoffeln mit Käse bestreuen und optional im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
14. Genießen Sie die zerdrückten Kartoffeln mit Käse überbacken als Beilage oder Hauptgericht.