Wraps mit Lachs und Ei

Entdecken Sie eine köstliche Kombination aus Lachs und Ei in unseren leckeren Wraps. Perfekt für ein schnelles und gesundes Mittagessen oder als leichtes Abendessen. Probieren Sie es aus!

Zutaten

• 1 Packung Räucherlachs (circa 200g)
• Rucola
• 2 hart gekochte Eier
• 12 Scheiben Gurken
• Salz
• 2 Esslöffel Kräuter (oder alternativ Frischkäse)
• Ein Becher Sauerrahm
• Wraps (z.B. Santa Maria Marke)
• Optional: Cheddar Käse, rote Zwiebeln

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Bereiten Sie die Zutaten vor:
2. 6 Tortilla-Fladen
3. 200 g)
4. Rucola
5. 2 hart gekochte Eier, in Scheiben geschnitten
6. 12 Gurkenscheiben, halbiert
7. 1 Prise Salz
8. 2 EL Crème fraîche oder Sauerrahm
9. Legen Sie einen Tortilla-Fladen auf eine saubere Arbeitsfläche.
10. Verteilen Sie eine Handvoll Rucola gleichmäßig auf den Fladen.
11. Legen Sie entlang der unteren Hälfte des Fladens die vorbereiteten Zutaten in folgender Reihenfolge: Räucherlachs, hart gekochte Eierscheiben, Gurkenscheiben.
12. Würzen Sie die Füllung mit einer Prise Salz und geben Sie 2 EL Crème fraîche oder Sauerrahm darüber.
13. Falten Sie die Seiten des Fladens ein und rollen Sie ihn von unten nach oben zu einer festen Rolle zusammen.
14. Wiederholen Sie die Schritte für die restlichen Fladen.
15. Optional: Verwenden Sie Schaschlikspieße, um die gerollten Wraps in gleichmäßige Stücke zu schneiden und sie stabil zu halten.
16. Servieren Sie die Wraps auf einem Holzbrett, schräg geschnitten, für eine ansprechende Optik.