Teriyaki Sauce-Rezept: So einfach gelingt die japanische Würzsauce!

Erfahren Sie, wie Sie Teriyaki-Sauce zu Hause zubereiten können - lecker und einfach!

Zutaten

• 3 EL Stärke (Maisstärke, Kartoffelstärke oder Tapiokastärke)
• 150 ml Wasser
• 200 ml Sojasauce
• 50 g ungesüßter raffinierter Zucker
• 2 EL Apfelessig
• 6 Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. In einer kleinen Schüssel 3 EL Stärke (Maisstärke, Kartoffelstärke oder Tapiokastärke) mit 150 ml Wasser (½ Tasse + 2 EL) vermischen, um eine Stärke-Wasser-Mischung herzustellen.
2. In einem Topf 200 ml Sojasauce (¾ Tasse), 50 g ungesüßten raffinierten Zucker (¼ Tasse), 2 EL Apfelessig, gehackten Knoblauch (6 Knoblauchzehen) und geriebenen Ingwer (1 Stück Ingwer) hinzufügen.
3. Die zuvor zubereitete Stärke-Wasser-Mischung in den Topf geben.
4. Bei mittlerer Hitze langsam unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung kocht.
5. Wenn die Sauce anfängt zu kochen, für etwa 1 Minute weiterkochen lassen, bis sie eingedickt ist.
6. Den Topf vom Herd nehmen und die Teriyaki-Sauce beiseite stellen, um sie abkühlen zu lassen.
7. Verwendung:
8. Die selbstgemachte Teriyaki-Sauce eignet sich perfekt als Marinade für gegrilltes Hähnchen, gebratene Nudeln, Tofu und mehr.
9. Nach Belieben die Sauce verwenden und genießen!