Wie macht man eine Kürbissuppe?

Hier sind 5 einfache Schritte, um eine leckere Kürbissuppe zuzubereiten: 1. Kürbis schneiden und entkernen. 2. Zwiebeln und Knoblauch anbraten. 3. Kürbisstücke hinzufügen und mit Brühe ablöschen. 4. Alles köcheln lassen, pürieren und würzen. 5. Mit Sahne und Kürbiskernen servieren. Guten Appetit!

Zutaten

• Wasser
• Hokkaido Kürbis
• Neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
• Pfeffer
• Salz
• Gemüsebrühe
• Kartoffeln
• Zwiebeln
• Möhren
• Ingwer
• Sahne, Milch, Kokosmilch oder Sojamilch

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Sonnenblumenöl), Pfeffer, Salz, Gemüsebrühe, Kartoffeln, Zwiebeln, Möhren, Ingwer, Sahne oder alternative Milchprodukte (Milch, Kokosmilch, Sojamilch)
2. Küchenutensilien: Messer, Schneidebrett, Topf, Löffel, Pürierstab
3. Gemüse vorbereiten:
4. Kartoffeln, Zwiebeln, Möhren und Ingwer schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden.
5. Ingwer schälen, indem man die Schale mit einem Löffel abkratzt und dann in kleine Stücke schneiden.
6. Hokkaido-Kürbis vorbereiten, indem man ihn in mundgerechte Stücke schneidet und die Kerne entfernt.
7. Zwiebeln und Ingwer anbraten:
8. In einem ausreichend großen Topf Sonnenblumenöl erhitzen.
9. 2 Minuten).
10. Gemüse kochen:
11. Das vorbereitete Gemüse (Kartoffeln, Möhren, Hokkaido-Kürbis) hinzufügen.
12. Gemüsebrühe und Wasser dazugeben.
13. Alles gut umrühren, zum Kochen bringen und dann auf mittlere Stufe reduzieren.
14. Das Gemüse für 30-45 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
15. Suppe pürieren:
16. Die gekochte Suppe mit einem Pürierstab pürieren, bis sie eine glatte Konsistenz hat.
17. Abschmecken und verfeinern:
18. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
19. Je nach Vorliebe Sahne, Milch, Kokosmilch oder Sojamilch hinzufügen und gut umrühren.
20. Servieren:
21. Die Kürbissuppe heiß servieren, eventuell mit gerösteten Kürbiskernen als Topping.
22. Genießen:
23. Die leckere Kürbissuppe warm servieren und genießen!