Titel: Wie macht man einen Pizzateig?

Einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung zum perfekten Pizzateig: Mehl, Hefe, Wasser, Salz vermischen. Teig kneten, ruhen lassen. Ausrollen, belegen, backen. Genießen!

Zutaten

• 500 Gramm Mehl
• 180 Milliliter lauwarmes Wasser
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 1/2 Würfel frische Hefe
• 1/2 Teelöffel Zucker
• Eine Prise Pfeffer
• 1 gestrichener Teelöffel Salz

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zerbröseln Sie grob den halben Würfel frische Hefe in eine ausreichend große Schüssel und fügen Sie einen halben Teelöffel Zucker hinzu.
2. Gießen Sie 180 Milliliter lauwarmes Wasser über die Hefe und den Zucker
3. Fügen Sie drei Esslöffel Olivenöl zur Hefemischung hinzu und vermengen Sie alles gut.
4. Geben Sie nach und nach 500 Gramm Mehl zur Mischung, behalten Sie jedoch einen Teil des Mehls für später bei.
5. Fügen Sie eine Messerspitze Pfeffer und einen gestrichenen Teelöffel Salz hinzu
6. Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche für insgesamt ca
7. Reiben Sie den Teig mit etwas Olivenöl ein und kneten Sie ihn weitere 3-5 Minuten.
8. Legen Sie den Teig zurück in die Schüssel, decken Sie die Schüssel mit einem Küchentuch ab und lassen Sie den Teig 30 Minuten ruhen.
9. Fertigstellung:
10. Nach 30 Minuten Ruhezeit ist der Teig schön aufgegangen und kann weiterverarbeitet werden.
11. Rollen Sie den Teig aus, entweder für eine große Pizza oder schneiden Sie ihn in zwei Teile für zwei runde Pizzen.
12. Legen Sie den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche, rollen Sie ihn dünn aus und formen Sie ihn nach Belieben.
13. Belegen Sie den Teig mit Ihren Lieblingszutaten und schieben Sie ihn dann in den vorgeheizten Backofen.
14. Backen Sie die Pizza, bis der Teig goldbraun und knusprig ist
15. Genießen Sie Ihren selbstgemachten Pizzateig!