Wie macht man Eierstich für Hühnersuppe?

Für die Zubereitung von Eierstich für Hühnersuppe einfach Eier mit einer Prise Salz und Milch verquirlen, in einer feuerfesten Form im Wasserbad backen und in Würfel schneiden. So einfach geht's!

Zutaten

• 2 Eier
• Ein Schuss Sahne
• Salz
• Pfeffer
• Muskat

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Eier trennen: Trennen Sie die Eier und verwenden Sie nur das Eigelb für den Eierstich.
2. Rühren Sie alles gut um.
3. Decken Sie das Gefäß ab und lassen Sie den Eierstich ca
4. einer halben Stunde können Sie die Abdeckung entfernen und das Gefäß aus dem Wasserbad nehmen
5. Entformen und servieren: Lösen Sie den Eierstich vorsichtig mit einem Messer vom Rand ab und stürzen Sie ihn auf einen Teller, um ihn als Suppeneinlage zu verwenden.
6. Guten Appetit!