Weltbestes Mousse au Chocolat aus dem Thermomix

Entdecken Sie das Rezept für das weltbeste Mousse au Chocolat, zubereitet im Thermomix. Ein Genuss für alle Schokoladenliebhaber!

Zutaten

• 200g dunkle Schokolade
• 3 Eier
• 30g Zucker
• 1 Prise Salz
• 250g Sahne

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zuerst die Schokolade in den Mixtopf des Thermomix geben und 10 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern.
2. Anschließend die Schokolade 5 Minuten lang bei 50°C auf Stufe 2 schmelzen lassen.
3. Währenddessen die Eier trennen und das Eiweiß in eine separate Schüssel geben.
4. Die Eigelb zu der geschmolzenen Schokolade in den Mixtopf geben und 20 Sekunden auf Stufe 3 verrühren.
5. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben.
6. Die Mousse au Chocolat für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen
7. Nach Belieben mit Sahne, Früchten oder gehackten Nüssen servieren und genießen.