Weißkohlauflauf mit Schafskäse - Vegetarisches Rezept

Probieren Sie dieses köstliche vegetarische Rezept für Weißkohlauflauf mit Schafskäse, perfekt für einen gesunden und einfachen Genuss!

Zutaten

• 1/2 Kopf Weißkohl
• 1 Zwiebel
• 1 Peperoni
• 1 rote Paprika
• 2 Kartoffeln
• 2 Karotten
• Salz
• Chili Pulver
• 3 Eier
• 2 EL Mehl
• 1/2 Bund frischer Dill
• 3 EL Olivenöl
• Getrockneter Thymian
• 1 Päckchen Backpulver
• 500 ml Milch
• 200 g Bulgur
• 200 g geriebener Käse

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Den halben Kopf Weißkohl in Streifen schneiden.
3. Eine Zwiebel, eine Peperoni und eine rote Paprika kleinschneiden.
4. Zwei Kartoffeln und zwei Karotten schälen und ebenfalls klein schneiden.
5. 200 g Bulgur waschen.
6. Eine Glasauflaufform einfetten.
7. Kochschritte:
8. Die Zwiebel, Peperoni und Paprika in einer Pfanne anbraten.
9. Die Kartoffeln und Karotten dazugeben und mitbraten, bis sie weich sind
10. Den geschnittenen Weißkohl hinzufügen und für ca
11. In einer Schüssel die Soße vorbereiten, indem man 3 Eier, 2 EL Mehl, gehackten Dill, Olivenöl, Salz, Chili Pulver, Thymian, Backpulver und Milch miteinander verrührt.
12. Das gebratene Gemüse in die vorbereitete Auflaufform geben.
13. Den gewaschenen Bulgur über das Gemüse in der Form verteilen.
14. Die vorbereitete Soße über das Gemüse und den Bulgur in der Form gießen und alles gut vermischen.
15. 200 g geriebenen Käse über die Mischung streuen.
16. Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und den Auflauf für ca
17. Den fertigen Weißkohlauflauf aus dem Ofen nehmen und servieren