Wie man Wan-Tan-Teig selbst macht

Erfahren Sie in unserem neuen Artikel, wie man Wan-Tan-Teig ganz einfach zu Hause zubereiten kann! Entdecken Sie die besten Tipps und Tricks für perfekte selbstgemachte Wan-Tan-Teigtaschen.

Zutaten

• Weizenmehl Type 405
• Spinatblätter
• Stilles Wasser

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Mixen Sie Spinatblätter mit stilles Wasser im Mixer, um grünes Spinatwasser herzustellen.
2. Geben Sie Weizenmehl in eine Schüssel und fügen Sie das Spinatwasser nach und nach dazu, um einen Teig zu kneten.
3. Kneten Sie den Teig für etwa 10 Minuten zu einem Jadeball, wickeln Sie ihn in Klarsichtfolie ein und lassen Sie ihn im Kühlschrank für 30 Minuten ruhen.
4. Teilen Sie den Jadeball in zwei Hälften und formen Sie daraus zwei Briefkuverts, die Sie für weitere eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
5. Rollen Sie jeden Teigbriefkuvert dünn aus (ca
6. Die selbstgemachten Wan Tan-Teigblätter können entweder sofort verwendet oder in Folie eingewickelt und aufbewahrt werden.