Waffeln ohne mehl und zucker

Erfahren Sie, wie Sie köstliche Waffeln ohne Mehl und Zucker zubereiten können. Probieren Sie das einfache Rezept und genießen Sie eine gesunde Leckerei!

Zutaten

• 125 g Dinkelmehl (Typ 630)
• 1 gestrichener Teelöffel Backpulver
• Optional: etwas Vanille
• Eine Prise Salz
• 51 ml Milch (Hafermilch)
• 35 g Butter (geschmolzen)
• Optional: 25 ml Sprudelwasser

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 125 Gramm Dinkelmehl (Typ 630), 1 gestrichener Teelöffel Backpulver, eine Prise Salz und optional eine Prise Vanille in einer Schüssel mischen.
2. 51 Milliliter Hafermilch und 35 Gramm geschmolzene Butter hinzufügen, gut vermischen.
3. Je nach gewünschter Konsistenz des Teigs eventuell 25 Milliliter Sprudelwasser hinzufügen und erneut gut vermischen.
4. Backen der Waffeln:
5. Waffeleisen auf Stufe 3 bis 5 vorheizen und leicht einfetten.
6. Löffelweise Teig in das vorgeheizte Waffeleisen geben und goldbraun backen, dies dauert in der Regel etwa 4 Minuten pro Waffel.
7. Fertige Waffeln auf einen Teller geben und warmhalten.
8. Servieren der Waffeln:
9. Die Waffeln mit frischem Obst garnieren und servieren.
10. Genießen Sie die zuckerfreien und weizenfreien Waffeln als gesunden und leckeren Nachtisch oder Snack.