Vanillepudding ohne Ei - Selbstgemacht und köstlich!

- Probieren Sie dieses einfache Rezept für köstlichen Vanillepudding ohne Ei aus! Perfekt für Veganer und Allergiker. Jetzt selbst machen und genießen.

Zutaten

• Mehl
• Zucker
• Speisestärke
• Butter
• Vanillepaste
• Bitterschokolade (alternativ: Vollmilchschokolade oder weiße Schokolade)
• Milch
• Tiefkühl-Erdbeeren (alternativ: gehackte Nüsse, Kokosraspeln, Äpfel)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 250 ml Milch, 50 g Zucker, 25 g Speisestärke, 20 g Butter, Vanillepaste
2. Für die Schokoladenvariante: zusätzlich dunkle Schokolade
3. Milch, Zucker, Speisestärke und Vanillepaste in einen Topf geben.
4. Mit einem Schneebesen gut verrühren, um Klumpen zu vermeiden.
5. Den Topf auf den Herd stellen und die Mischung zum Kochen bringen, dabei ständig rühren.
6. Sobald die Mischung kocht, weitere zwei Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen, damit der mehlige Geschmack der Speisestärke verschwindet.
7. Den Topf vom Herd nehmen und die Butter unter ständigem Rühren einrühren, bis sie vollständig geschmolzen ist
8. Für die Schokoladenvariante: Füge jetzt die gehackte dunkle Schokolade hinzu und rühre sie gut ein, bis sie vollständig geschmolzen ist.
9. Den Pudding in Schüsseln füllen und nach Belieben dekorieren
10. Den Pudding abkühlen lassen, bis er fest geworden ist.
11. Guten Appetit!