TORTELLINI MIT THUNFISCH SAHNE SOßE

Das Rezept für Tortellini mit Thunfisch-Sahne-Soße ist einfach und köstlich. Perfekt für ein schnelles und leckeres Mittag- oder Abendessen. Probieren Sie es aus!

Zutaten

• 30g Butter
• 2 Knoblauchzehen
• 30g Mehl
• 400ml Milch
• Handvoll Petersilie
• 1 Bio-Zitrone (Schale abgerieben)
• 100ml Weißwein
• 250g Spaghetti
• 1 Dose Thunfisch
• Salz
• Pfeffer
• Parmesan

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Erhitze 30g Butter in einer Pfanne.
2. Hacke 2 Knoblauchzehen grob und gib sie zur Butter in die Pfanne
3. Füge 30g Mehl hinzu und brate es für 1 Minute an, während du ununterbrochen rührst, um Klumpenbildung zu vermeiden.
4. Drehe die Hitze auf mittlere Stufe und gieße die 400ml Milch in zwei Schritten in die Pfanne
5. Lass die Soße für 10 Minuten köcheln, bis sich eventuelle Klumpen aufgelöst haben.
6. Hacke eine Handvoll Petersilie fein und reibe die Schale einer Bio-Zitrone ab.
7. Sobald die Soße etwas eingekocht ist, füge 100ml Weißwein, den Zitronenabrieb und die gehackte Petersilie hinzu.
8. Koche in einem separaten Topf Wasser auf, salze es und gib 250g Spaghetti hinzu
9. Gieße eine Dose Thunfisch ab und füge den Thunfisch der Soße hinzu
10. Würze die Soße mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
11. Wenn die Nudeln fertig sind, gib etwas Nudelwasser zur Soße
12. Vermische alles gut miteinander, bis die Soße die Nudeln gleichmäßig umhüllt.
13. Serviere die Tortellini mit Thunfisch-Sahnesoße heiß und garniere sie mit etwas Petersilie und Parmesan.
14. Guten Appetit!