Tomatensalat mit Zwiebeln: Ein einfaches Rezept mit Essig und Öl

Entdecken Sie ein einfaches und erfrischendes Rezept für Tomatensalat mit Zwiebeln, Essig und Öl. Perfekt für den Sommer!

Zutaten

• 300g Tomaten, in Stücke geschnitten
• 1 rote Zwiebel, fein gehackt
• 1 Esslöffel Sonnenblumenöl
• 1 Esslöffel Apfelessig
• 1 Teelöffel Kürbiskernöl
• Salz
• Weißer Pfeffer
• 1/2 Teelöffel Kräutermix
• Gurkenscheiben
• 300g Tomaten, in Stücke geschnitten
• 1 weiße Zwiebel, fein gehackt
• 3 Esslöffel Schmand
• Salz
• Weißer Pfeffer
• 1/2 Teelöffel Kräutermix
• Gurkenscheiben

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Gurke halbieren und der Länge nach schneiden.
2. Gurke in gleichmäßige Scheiben schneiden.
3. Tomaten achteln und die inneren Teile mit einem Löffel entfernen.
4. Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden.
5. Zwiebeln in feine Halbringe schneiden.
6. Für Tomatensalat mit Öl-Essig-Dressing:
7. 300 Gramm Tomatenstücke in eine Schüssel geben.
8. Zwiebelstreifen hinzufügen.
9. 1 EL Sonnenblumenöl, 1 EL Apfelessig, 1 TL Kürbiskernöl hinzufügen.
10. Mit Salz, weißem Pfeffer und 1/2 TL Kräutermix würzen.
11. Alle Zutaten vermischen.
12. Gurkenscheiben unterheben.
13. Für Tomatensalat mit Schmand:
14. 300 Gramm Tomatenstücke in eine separate Schüssel geben.
15. Weiße Zwiebelstreifen hinzufügen.
16. 3 EL Schmand hinzufügen.
17. Mit Salz, weißem Pfeffer und 1/2 TL Kräutermix würzen.
18. Gut vermischen.
19. Gurkenscheiben unterheben.
20. Servieren:
21. Die Salate wurden als frische Sommer-Salate für Grillpartys oder als einfache Brotzeit mit frischem Brot empfohlen.