Tomaten pesto selber machen - haltbarkeit

13/08/2024

Lernen Sie, wie Sie Ihr eigenes Tomatenpesto herstellen können und erfahren Sie, wie lange es haltbar ist.

Zutaten

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

Stellen Sie sicher, dass die Kräuter, die Sie verwenden, vollständig trocken sind, um das Wachstum von Mikroorganismen zu vermeiden.
Sorgen Sie für einen Luftausschluss, indem Sie eine Ölschicht auf dem Pesto bilden
Vermeiden Sie feuchte Zutaten, da sie dazu führen können, dass das Pesto zu gären beginnt
Achten Sie darauf, Nüsse vorher zu rösten, um mögliche Keimbildung zu vermeiden
Fügen Sie eine Ölschicht oben auf dem Pesto hinzu, um einen Luftausschluss zu gewährleisten und die Haltbarkeit zu verlängern.

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Dominik Fischer

Mein Name ist Dominik Fischer und ich arbeite als Englischlehrer in Düsseldorf. Meine Leidenschaft für die Gastronomie hat mich jedoch dazu gebracht, ein duales Berufsleben zu führen. Seit Jahren arbeite ich mit Marken aus der Lebensmittelbranche zusammen und habe einen eigenen Rezeptblog.

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