Tomaten in der Pfanne mit Balsamico

Probieren Sie diese köstliche Art, Tomaten zuzubereiten - in der Pfanne mit Balsamico glasiert. Ein einfaches und leckeres Gericht für Tomatenliebhaber!

Zutaten

• 3 große Zwiebeln
• Olivenöl
• Butter
• Paprika
• Salz
• Zucker
• 4 Eier
• Pfeffer
• 1/2 Tasse Sahne
• 1 Glas Mehl
• Schnittlauch
• Semmelbrösel
• Käse Feta
• Tomaten
• Käse

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 3 große Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
2. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Olivenöl und Butter hinzufügen.
3. Die Zwiebelringe in die Pfanne geben und langsam karamellisieren lassen.
4. Paprika, Salz und Zucker hinzufügen und die Zwiebeln weich garen.
5. Während die Zwiebeln braten, die Tomaten in Scheiben schneiden.
6. Etwas Olivenöl in einer weiteren Pfanne erhitzen.
7. Die Tomatenscheiben in die Pfanne geben und kurz anbraten.
8. Mit etwas Balsamico-Essig ablöschen und die Tomaten in der Pfanne schwenken.
9. Zusammenfügen und Servieren:
10. Die karamellisierten Zwiebeln auf einem Servierteller anrichten.
11. Die gebratenen Tomaten auf den Zwiebeln platzieren.
12. Den Feta-Käse darüberbröseln.
13. 5 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben, um den Käse leicht zu schmelzen.
14. Mit etwas frischem Schnittlauch bestreuen und servieren.