Tomaten chutney aus frischen tomaten

Entdecken Sie in diesem Artikel ein einfaches Rezept für köstliches Tomaten-Chutney, das aus frischen Tomaten zubereitet wird. Perfekt für den Sommer und ideal als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich vom Geschmack überraschen!

Zutaten

• 600 g Tomaten
• 6 rote Chilis
• 50 g Knoblauch
• 1 Teelöffel Koriandersamen
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Zucker
• Öl (Sonnenblumenöl)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schritte:
2. 600 g Tomaten waschen und grob schneiden.
3. 6 rote Chilis waschen und grob schneiden.
4. 50 g Knoblauch schälen.
5. 1 Teelöffel Koriandersamen.
6. 1 Teelöffel Kreuzkümmel.
7. 1 Teelöffel Salz.
8. 1 Teelöffel Zucker.
9. 1 Teelöffel Senfsamen.
10. Sonnenblumenöl) in einem Topf erhitzen.
11. Die Tomaten, Koriandersamen, Kreuzkümmel und Salz in den Topf geben
12. Die roten Chilis und den Knoblauch hinzufügen
13. Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung abkühlen lassen.
14. Die abgekühlten Zutaten in einen Mixer geben und zu einer Paste verarbeiten.
15. Für sofortigen Verzehr: Abschmecken und bei Bedarf mit mehr Salz würzen.
16. Für längere Haltbarkeit: Öl erhitzen, Senfsamen und Zucker hinzufügen
17. Die Chutney ist fertig, wenn das Öl sich oben absetzt
18. Guten Appetit!