Süße Chili-Sauce selber machen

In unserem neuen Artikel zeigen wir, wie man ganz einfach eine leckere Süße Chili-Sauce zu Hause selbst zubereiten kann. Probieren Sie es aus und verleihen Sie Ihren Gerichten eine extra Portion Schärfe und Süße!

Zutaten

• Fresno Chilis (Menge nach Belieben)
• Peperoni (Menge nach Belieben)
• Limetten
• Knoblauch
• Zucker
• Salz
• Wasser
• Für den Zuckersirup:
• 200 Gramm Wasser
• 200 Gramm Zucker

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zuckersirup zubereiten: Wasser und Zucker im Verhältnis 1:1 in einem Topf zum Kochen bringen.
2. Chilis vorbereiten: Stiele entfernen und Chilis grob schneiden
3. Knoblauch schälen.
4. Limetten auspressen.
5. Kochvorgang:
6. Kochendes Zuckersirup vorbereiten.
7. Geschnittene Chilis hinzufügen und etwa 10 Minuten kochen lassen.
8. Geschälten Knoblauch ebenfalls hinzufügen.
9. Einen Teelöffel Salz hinzufügen.
10. Limettensaft für die Säure hinzufügen.
11. Alles kurz mixen oder pürieren, bis eine grobe Konsistenz entsteht.
12. Fertigstellung:
13. Die Sauce in eine saubere und sterilisierte Flasche füllen.
14. Die Flasche gut verschließen und abkühlen lassen.
15. Die Sweet Chili Sauce kann mehrere Monate bis zu einem Jahr im Kühlschrank aufbewahrt werden.