Süßkartoffel mit Feta im Ofen

Probieren Sie diese köstliche Kombination aus süßen Kartoffeln und herzhaftem Feta-Käse, die im Ofen gebacken wird. Ein einfaches und schmackhaftes Gericht für einen gemütlichen Abend zu Hause.

Zutaten

• 2 Knoblauchzehen
• 1 Lauchzwiebel (nur den weißen Teil)
• Butter
• Sahne
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss
• Petersilie
• Frühlingszwiebeln (grüner Teil)
• Süßkartoffeln
• Feta-Käse
• Parmesan

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Knoblauch schälen und grob hacken.
2. Lauchzwiebeln schneiden, den grünen Teil beiseite stellen und den weißen Teil in Ringe schneiden.
3. Petersilie grob hacken.
4. Süßkartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln (alternativ mit einer Küchenmaschine oder einem Messer schneiden).
5. Zimtstange aus der Soße entfernen.
6. Schichtung:
7. Den Boden einer Auflaufform mit geriebenem Knoblauch bestreichen.
8. Die gehobelten Süßkartoffeln in die Form schichten.
9. Die Soße (aus Knoblauch, Lauchzwiebeln, Sahne, Gewürzen und Petersilie) gleichmäßig über die Süßkartoffeln gießen.
10. Die grünen Teile der Frühlingszwiebeln über die Soße streuen.
11. Feta-Käse auf die Soße verteilen.
12. Eine dünne Schicht Parmesan darüber streuen.
13. Backen:
14. Den Auflauf bei 200 Grad Oberund Unterhitze für 40-50 Minuten backen, bis die Süßkartoffeln gar sind.
15. Servieren:
16. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen.
17. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
18. Den warmen Süßkartoffelauflauf servieren und genießen.