Spitzkohl Eintopf à la Oma

In unserem neuesten Artikel teilen wir das Rezept für einen köstlichen Spitzkohl Eintopf, der von Omas Küche inspiriert ist. Probieren Sie dieses herzhafte Gericht aus und lassen Sie sich von traditionellem Geschmack verwöhnen. Besuchen Sie unsere Website für die vollständige Anleitung!

Zutaten

• 500 g Rindfleisch
• 1 Spitzkohl
• Kartoffeln
• 2 Paprika
• 3 Zwiebeln
• 1 Liter selbst gekochte Gemüsebrühe
• Salz, Pfeffer
• Ein wenig Kümmel
• Paprikapulver
• Liebstöckel

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Das Rindfleisch in einem großen Suppentopf leicht anbraten.
2. Zwiebeln halbieren und in Scheiben schneiden, dann zum Fleisch hinzufügen und kurz mit anschwitzen.
3. Den Spitzkohl halbieren, in Streifen schneiden und zum Fleisch und den Zwiebeln geben.
4. Die Paprika halbieren, entkernen, waschen und in nicht zu kleine Stücke schneiden
5. Mit Salz, Pfeffer, gemahlenem Kümmel und Paprikapulver würzen, gut umrühren.
6. Mit selbstgemachter Gemüsebrühe aufgießen und ggf
7. Den Eintopf für ein etwa eine Stunde köcheln lassen.
8. Kartoffeln schälen, in nicht zu große Stücke schneiden und nach einer Stunde zum Eintopf hinzufügen, weitere 45 Minuten köcheln lassen.
9. Abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
10. Zum Schluss mit frischem Liebstöckel garnieren und servieren
11. Guten Appetit!