SPEKULATIUS TORTE OHNE BACKEN - Landfrauen

Entdecken Sie das Rezept für eine köstliche Spekulatius Torte ohne Backen von den Landfrauen! Werden Sie Teil der neuen Backtrend und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einer leckeren und einfach zu machenden Torte. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem weihnachtlichen Geschmack verzaubern.

Zutaten

• 250g Spekulatius Kekse
• 100g zerlassene Butter
• 500g Magerquark
• 400g Frischkäse
• 250ml Sahne
• 150g Zucker
• 1 EL Zimt
• 2 Päckchen Gelatine

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zerkleinern der Spekulatiuskekse und Schmelzen der Butter:
2. mit einem Gefrierbeutel und einem Nudelholz oder einem Mixer.
3. 100g butter schmelzen.
4. Mischen von Keksbröseln und Butter:
5. 2 Esslöffel Keksbrösel zum Bestreuen beiseite legen.
6. Die restlichen Keksbrösel mit der zerlassenen Butter vermischen.
7. Vorbereiten des Tortenbodens:
8. Tortenring auf eine Tortenplatte legen und auf 24 cm einstellen.
9. Die Keksmischung gleichmäßig im Tortenring verteilen und festdrücken.
10. 30 Minuten fest werden lassen.
11. Zubereitung der Füllung:
12. 500g Magerquark, 400g Frischkäse, 150g Zucker, 1 EL Zimt in einer Schüssel vermischen.
13. Die Sahne (250ml) unterrühren.
14. 100ml Sahne in einem kleinen Topf erwärmen.
15. Restliche Sahne schlagen und kalt stellen.
16. Die erwärmte Sahne mit Gelatine verrühren und 2 Minuten köcheln lassen.
17. Gelatinemischung langsam zur Quark-Frischkäse-Mischung geben und gut vermengen.
18. Geschlagene Sahne unterheben.
19. Fertigstellung der Torte:
20. Creme auf dem Keksboden verteilen und glatt streichen.
21. Die Torte für mindestens 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
22. Vor dem Servieren Spekulatiusbrösel auf die Torte streuen.
23. Tortenring entfernen, servieren und genießen!