Spätzlepfanne mit Hackfleisch und Gemüse

Probieren Sie unsere köstliche Spätzlepfanne mit Hackfleisch und Gemüse - ein einfaches und leckeres Gericht für die ganze Familie! Einfach in der Zubereitung und voller Geschmack. Perfekt für gemütliche Abende zuhause.

Zutaten

• 1 große Zwiebel
• 2-3 Knoblauchzehen
• 500 Gramm gemischtes Hackfleisch
• 3 Paprikaschoten (rot, gelb, grün)
• 1 Teelöffel süßes Paprikapulver
• 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
• Salz
• Pfeffer
• 1 gehäufter Esslöffel Ajvar
• 200 Milliliter Sahne
• 200 Milliliter Gemüsefond oder Gemüsebrühe
• 750 Gramm Spätzle (alternativ Pasta, Reis vom Vortag, Schupfnudeln oder Gnocchi)
• Gehackte Petersilie (zum Garnieren)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Eine große Zwiebel schälen und fein hacken.
2. 2-3 Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. 3 Paprikaschoten (rot, gelb, grün) waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
4. Kochschritte:
5. Eine große Pfanne mit Öl erhitzen.
6. Gehackte Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen.
7. Die Hitze erhöhen und 500g gemischtes Hackfleisch hinzufügen
8. Paprikastreifen dazugeben und für weitere 3-4 Minuten anbraten.
9. Die Gewürze hinzufügen: 1 TL süßes Paprikapulver, 1 TL geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer
10. Ajvar, Sahne und Gemüsefond/Gemüsebrühe hinzufügen
11. Die Spätzle dazugeben und alles gut vermengen.
12. Für einige Minuten köcheln lassen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
13. Die Spätzlepfanne auf Tellern verteilen, mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.