Spargel Auflauf mit Käse überbacken

Genießen Sie die cremige Köstlichkeit eines Spargel Auflaufs mit knusprigem Käse überbacken. Ein einfaches und köstliches Gericht, perfekt für Frühlingstage!

Zutaten

• 700 g Kartoffeln
• 650 ml Milch
• Salz und Pfeffer
• ½ TL Thymian oder Kräuter de Provence
• ½ TL Muskatnuss
• Ca. 2 EL Butter für die Auflaufform
• 500 g Spargel, roh
• 150 g geriebener Käse

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die rohen Spargelenden abschneiden und den Spargel in Stücke schneiden.
3. Den Käse reiben, um 150 g geriebenen Käse zu erhalten.
4. Kochanleitung:
5. Die Kartoffelscheiben in kochendem Salzwasser für etwa 7 Minuten kochen, bis sie halb gar sind
6. Die rohen Spargelstücke in kochendem Wasser für ca
7. Die Milch in einem Topf erhitzen, Salz, Pfeffer, Thymian oder Kräuter der Provence und Muskat hinzufügen
8. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die halb gegarten Kartoffeln gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
9. Die blanchierten Spargelstücke auf den Kartoffeln verteilen.
10. Die heiße Milchmischung über die Kartoffeln und Spargel gießen.
11. Den geriebenen Käse über die Milchmischung streuen, um den Auflauf zu bedecken.
12. Den mit Käse bestreuten Auflauf abdecken und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20 Minuten backen.
13. Die Abdeckung entfernen und den Auflauf weitere ca
14. Den Spargelauflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
15. Genießen Sie Ihren leckeren Spargelauflauf mit Kartoffeln!