Spaghetti Carbonara Rezept: Mit Sahne und ohne Ei

Entdecken Sie ein köstliches Spaghetti Carbonara Rezept ohne Ei, aber mit Sahne für eine cremige Konsistenz. Perfekt für alle, die eine alternative Variante des beliebten Klassikers suchen. Probieren Sie es aus!

Zutaten

• 150g Spaghetti
• 100g Parmesan
• 100ml Sahne
• Speck
• Ei
• Schwarzer Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Parmesan fein reiben
2. Speck in Streifen schneiden
3. Eier aufschlagen
4. Sahne optional bereitstellen
5. Spaghetti kochen und abtropfen lassen
6. Wasser erhitzen für die Sauce
7. Schwarzen Pfeffer bereitstellen
8. Kochschritte:
9. Den geriebenen Parmesan zu den aufgeschlagenen Eiern in eine Schüssel geben und gut vermischen.
10. Optional eine kleine Menge Sahne hinzufügen und einrühren.
11. Die abgetropften Spaghetti in die heiße Pfanne geben.
12. Die Eiund Käsemischung über die Spaghetti gießen und gut vermengen.
13. Mit schwarzem Pfeffer würzen und vorsichtig alles vermischen.
14. Weiter köcheln lassen, bis die Sauce leicht stockt und cremig wird.
15. Nach Bedarf abschmecken und eventuell mit mehr Pfeffer würzen.
16. Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.
17. Guten Appetit!