Spaghetti Carbonara mit Sahne und Kochschinken

Entdecken Sie eine köstliche Variante von Spaghetti Carbonara mit Sahne und herzhaftem Kochschinken. Genießen Sie dieses cremige und sättigende Gericht in nur wenigen Schritten zu Hause!

Zutaten

• 250 Gramm Spaghetti
• Kochschinken (zum Schneiden in mundgerechte Stücke)
• 2,5 Liter Wasser
• 15 Gramm Salz
• Butter
• Schlagsahne (halber Becher)
• 50 Milliliter Milch
• Pfeffer
• Petersilie (kleingehackt)
• Parmesankäse

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 250 Gramm Spaghetti abwiegen.
2. Kochschinken in mundgerechte Stücke schneiden und in einem Schüsselchen zur Seite stellen.
3. Kochen der Spaghetti:
4. 2,5 Liter Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
5. 15 Gramm Salz hinzufügen.
6. Die Spaghetti hinzufügen und al dente kochen (normalerweise 11 Minuten).
7. Gelegentlich umrühren, um ein Zusammenkleben zu vermeiden.
8. Zubereitung der Sauce:
9. Ein wenig Butter in eine Pfanne geben.
10. Etwas von dem Spaghetti-Wasser dazugeben.
11. Ein halber Becher Schlagsahne hinzufügen.
12. Pfeffer nach Geschmack zugeben.
13. Etwa 50 Milliliter Milch hinzufügen und umrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
14. Fertigstellung des Gerichts:
15. Die Spaghetti abgießen und den Knoblauch entfernen.
16. Die Spaghetti direkt in die Sauce geben und umrühren, bis sie gut bedeckt sind.
17. Die Kochschinken-Stücke zur Sauce hinzufügen und vermischen.
18. Nach Belieben mit gehackter Petersilie garnieren.
19. Parmesankäse über das Gericht reiben und servieren.