Spaghetti aglio e olio rezept

Erfahren Sie in diesem Artikel, wie Sie das klassische Rezept für Spaghetti aglio e olio zubereiten.

Zutaten

• spaghetti aglio e olio:
• 250g Spaghetti
• 3 Knoblauchzehen
• 1 rote Chilischote
• Petersilie
• Olivenöl

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Bereiten Sie alle Zutaten vor: 250g Spaghetti, 3 Knoblauchzehen, 1 rote Chilischote, Petersilie, Olivenöl und Salz.
2. Kochen Sie Wasser in einem großen Topf auf und salzen Sie es großzügig.
3. Pressen oder schneiden Sie den Knoblauch und die Chili in feine Scheiben.
4. Hacken Sie die Petersilie fein.
5. Kochschritte:
6. Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
7. Fügen Sie den Knoblauch und die Chili hinzu und braten Sie sie vorsichtig an, bis sie leicht goldbraun sind.
8. Löschen Sie die Pfanne mit etwas Nudelwasser ab und reduzieren Sie die Hitze.
9. Kochen Sie die Spaghetti im gesalzenen Wasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente.
10. Zwei Minuten bevor die Spaghetti fertig sind, geben Sie sie direkt in die Pfanne zu Knoblauch und Chili.
11. Fügen Sie etwas Nudelwasser hinzu und erhöhen Sie die Hitze, um die Spaghetti mit der Sauce zu vermengen.
12. Fügen Sie die gehackte Petersilie hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
13. Mischen Sie alles gut und servieren Sie die Spaghetti Aglio e Olio heiß, eventuell mit etwas Olivenöl beträufelt
14. Genießen Sie Ihre köstliche Spaghetti Aglio e Olio!