Rezept: Spinat-Tortellini mit cremiger Soße

Entdecken Sie unser leckeres Rezept für Spinat-Tortellini mit einer cremigen Soße. Perfekt für ein schnelles und köstliches Abendessen zu Hause!

Zutaten

• 100 g Butter
• Mehl
• 400 ml Sahne
• 100 g Parmesankäse
• Petersilie
• Salz
• Pfeffer
• Basilikum

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen (ca
2. Während das Wasser erhitzt, 100 Gramm Butter in einem separaten Topf schmelzen lassen.
3. Fügen Sie nach dem Schmelzen der Butter 100 Gramm Mehl hinzu und rühren Sie, um eine Mehlschwitze herzustellen.
4. Gießen Sie langsam 400 Gramm Sahne in die Mehlschwitze und rühren Sie kontinuierlich, um Klumpen zu vermeiden.
5. Fügen Sie frische gehackte Petersilie, gemahlenen schwarzen Pfeffer und frische Basilikumblätter hinzu
6. Kochen Sie die Tortellini mit Spinatfüllung im kochenden Wasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, normalerweise etwa 3-4 Minuten.
7. Wenn die Tortellini fertig sind, abgießen und abtropfen lassen.
8. Geben Sie die Tortellini in die vorbereitete Sahnesoße und rühren Sie vorsichtig um, um sie gleichmäßig zu bedecken.
9. Servieren Sie die Tortellini mit Spinatfüllung in Sahnesoße heiß und genießen Sie das köstliche Gericht!