Brokkoli und Kartoffeln: Die perfekte Kombination mit würziger Soße

Entdecken Sie die köstliche Kombination von Brokkoli und Kartoffeln mit einer würzigen Soße - ein einfaches und leckeres Gericht für die ganze Familie!

Zutaten

• Kartoffeln
• Brokkoli
• Butter
• Knoblauchzehe
• Parmesan
• Mehl
• Milch
• Lorbeerblatt
• Pfeffer
• Salz
• Muskatnuss
• Thymian
• Bergkäse

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Kartoffeln kochen: Pellkartoffeln in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
2. Brokkoli schneiden: Brokkoli in Röschen schneiden, den Strunk schälen und klein schneiden.
3. Brokkoli blanchieren: Den Strunk zuerst ins kochende Wasser geben und bissfest garen
4. Auflaufform vorbereiten: Die Auflaufform mit Butter einfetten und den Knoblauch darin verteilen.
5. Kartoffeln vorbereiten: Gekochte Kartoffeln in Scheiben schneiden und in die vorbereitete Auflaufform legen
6. Parmesan hinzufügen: Etwas Parmesan über die Kartoffeln und den Brokkoli streuen.
7. Soße zubereiten: Butter schmelzen und Mehl dazugeben, um eine Mehlschwitze herzustellen
8. Auflauf fertigstellen: Die Soße über den Auflauf gießen und mit Bergkäse bestreuen.
9. Backen: Den Auflauf bei 220 Grad Celsius für etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
10. Servieren: Den cremigen Kartoffel-Brokkoli-Auflauf heiß servieren und genießen