Soße mit Geflügelfond aus dem Glas

Entdecken Sie die leckere Soße mit Geflügelfond aus dem Glas für eine einfache und aromatische Zubereitung Ihrer Gerichte. Probieren Sie es jetzt aus!

Zutaten

• 50g Butter
• 60g Mehl
• 1,5 l Geflügelfond aus dem Glas

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die braune Grundsoße grob passieren, um die festen Bestandteile zu entfernen.
2. Für die Mehlschwitze Butter in einem Topf schmelzen lassen.
3. Die geschmolzene Butter leicht bräunen lassen, um der Mehlschwitze Farbe zu verleihen.
4. Nach und nach Mehl hinzufügen und kontinuierlich rühren, bis eine braune Mehlschwitze entsteht.
5. Den braunen Mehlschwitze mit Geflügelfond aus dem Glas aufgießen und gut verrühren.
6. Die Soße durch ein feines Sieb passieren, um eventuelle Klumpen zu vermeiden.
7. Falls gewünscht, die Soße erneut durch ein Sieb passieren, um eine glatte Konsistenz zu erreichen.
8. Die Soße nochmals aufkochen lassen und gegebenenfalls mit frischer Butter montieren.
9. Die Soße nach Belieben verfeinern, z.B
10. Die fertige Soße probieren und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
11. Die Soße servieren und genießen.