Schweinefleisch süß-sauer wie beim Chinesen zubereiten

In unserem neuen Artikel zeigen wir, wie man zu Hause ein köstliches süß-saures Schweinefleisch zubereiten kann, das dem chinesischen Gericht in nichts nachsteht. Verpassen Sie nicht diese einfache und leckere Rezeptidee! #Schweinefleisch #süßsaureSoße #chinesischesEssen

Zutaten

• Schweinefleisch (Schulter oder Schweinebauch)
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• Gewürzmischung für chinesisches Gericht
• Sojasauce
• Speisestärke
• Rote Zwiebel
• Bunte Paprika
• Tiefkühlerbsen
• Ananas
• Ingwer
• Ketchup
• Zucker
• Essig
• Wasser

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Schweinefleisch vorbereiten:
2. Ein Stück Schweinefleisch (Schulter oder Schweinebauch) vorbereiten, Knochen und Knorpel entfernen und in lange Streifen schneiden.
3. Das Fleisch in eine Schüssel geben und mit schwarzen Pfeffer, chinesischem Fünf-Gewürze-Pulver und Sojasauce würzen.
4. Die Stärke hilft, die Flüssigkeit zu binden.
5. Gemüse vorbereiten:
6. Rote Zwiebel in lange Streifen schneiden.
7. Paprika entkernen, in Streifen schneiden und vierteln.
8. Optional: Erbsen vorbereiten, falls frische Erbsen verwendet werden.
9. Soße zubereiten:
10. In einer Schüssel Ketchup, Salz, Pfeffer, Stärke und Zucker vermischen.
11. In einem Topf Essig und Wasser verrühren und zum Kochen bringen.
12. Frischen Ingwer hinzufügen und gut umrühren.
13. Fleisch frittieren:
14. Das vorbereitete Schweinefleisch in heißem Öl frittieren, bis es knusprig und goldbraun ist.
15. Das frittierte Fleisch auf Küchenpapier abtropfen lassen und beiseite stellen.
16. Gemüse braten:
17. Eine Pfanne erhitzen und das vorbereitete Gemüse hinzufügen.
18. Kurz und heiß anbraten und eventuell etwas Salz hinzufügen.
19. Ananas vorbereiten:
20. Frische Ananas in Stücke schneiden und beiseite stellen.
21. Zusammensetzen und Servieren:
22. Das frittierte Fleisch zurück in die Pfanne geben.
23. Die vorbereitete Soße über das Fleisch und Gemüse gießen.
24. Alles gut vermischen, so dass die Soße über alles verteilt ist und alles gut durchwärmt ist.
25. Eventuell nochmals kurz einkochen lassen.
26. Das Gericht mit den vorbereiteten Ananasstücken garnieren.
27. Mit Reis oder Nudeln servieren und genießen!