Schokokuchen mit Öl statt Butter

Entdecken Sie eine neue Möglichkeit, Ihren Schokokuchen saftiger zu machen: Ersetzen Sie die Butter durch Öl. Probieren Sie es aus und genießen Sie den cremigen Unterschied! #Schokolade #Backen #Rezept

Zutaten

• 160 ml Milch
• 60 g Zucker
• 25 g Kakao
• 2 Eier
• 100 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 TL Vanilleextrakt
• 100 ml Sonnenblumeöl
• 160 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 50 g gehackte Walnüsse
• 75 g dunkle Schokolade
• 50 g Butter

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Eine Backform (20 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.
3. Zubereitung des Teigs:
4. In einer Schüssel 160 ml zimmerwarme Milch, 60 g Zucker und 25 g Kakao vermengen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
5. In einer separaten Schüssel 2 Eier mit 100 g Zucker und einer Prise Salz hell und schaumig rühren.
6. 1 TL Vanilleextrakt und 100 ml Sonnenblumenöl zu der Eiermischung hinzufügen.
7. Die Kakao-Milch-Mischung unter ständigem Rühren in die Ei-Zucker-Mischung geben.
8. 160 g Mehl und 1 TL Backpulver vermischen, sieben und vorsichtig in den Teig einrühren.
9. 50 g gehackte Walnüsse unter den Teig heben.
10. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform füllen und die Form auf den Tisch klopfen, um Luftblasen zu entfernen.
11. Backen:
12. Den Kuchen in den vorgeheizten Ofen geben und ca
13. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.
14. Zubereitung der Schokoglasur:
15. In einem Topf 75 g dunkle Schokolade und 50 g Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen
16. Fertigstellung:
17. Den komplett ausgekühlten Kuchen aus der Form nehmen und die Schokoladenglasur gleichmäßig darauf verteilen.
18. Die Glasur verlaufen lassen und mit gehackten Walnüssen bestreuen.
19. Optional: Für einen besonderen Effekt etwas gezuckerte Kondensmilch über die Schokoglasur laufen lassen.
20. Den Kuchen genießen und guten Appetit!