Schoko-birnen-kuchen mit schmand

Probieren Sie unser Rezept für einen köstlichen Schoko-Birnen-Kuchen mit Schmand aus! Vollmundiger Schokoladengeschmack trifft auf saftige Birnenstücke und cremigen Schmand - ein Genuss für jeden Gaumen. Hier geht's zum Rezept: [Link zum Rezept].

Zutaten

• 2 Eier
• 100 g Zucker
• Prise Salz
• Vanilleextrakt
• 80 g Butter
• 100 g Schmand
• 125 g Mehl
• 30 g Kakao
• 2 Birnen
• 50 g Stärke
• 70 g Zucker
• 4 Eier
• Vanilleextrakt
• Zitronensaft

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Zuerst den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform mit einem Tortenring (Durchmesser 25 cm) vorbereiten.
2. Zutaten für den Teig:
3. 2 Eier
4. 100 g Zucker
5. Eine Prise Salz
6. Vanilleextrakt
7. 80 g weiße Butter
8. 100 g Schmand
9. 125 g Mehl
10. 30 g Kakao
11. Die weiche Butter mit den Eiern, Zucker, Salz, Vanilleextrakt, Schmand, Mehl und Kakao in eine Rührschüssel geben und alles gut miteinander verrühren, bis ein Teig entsteht.
12. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen
13. Zutaten für die Füllung:
14. 2 Birnen
15. 700 g Schmand
16. 50 g Stärke
17. 70 g Zucker
18. 4 Eier
19. Vanilleextrakt
20. Zitronensaft
21. Die Birnen schälen, würfeln und beiseite legen.
22. In einer weiteren Rührschüssel den Schmand mit Stärke, Zucker, Eiern, Vanilleextrakt und Zitronensaft vermischen, bis eine homogene Masse entsteht
23. Die Schmand-Birnen-Mischung gleichmäßig auf den Teig in der Backform verteilen.
24. Den Kuchen für ca
25. Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen und idealerweise im Kühlschrank gut durchkühlen lassen, damit er sich leichter schneiden lässt.
26. Den Schoko-Birnen-Kuchen in Stücke schneiden und servieren
27. Viel Spaß beim Ausprobieren und teilen Sie gerne Ihr Feedback!