Schneller Saftiger Nusskuchen ohne Mehl

Probieren Sie dieses leckere Rezept für einen saftigen Nusskuchen ohne Mehl aus! Hier geht's zum Rezept: [Link zum Rezept]

Zutaten

• 8 Eier
• 160 g zu Puder gemahlenes Erythrit
• 320 g gemahlene Haselnüsse
• Optional: geschmolzene Low Carb Schokolade oder zartbitter Schokolade mit mind. 85% Kakaoanteil

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. 8 Eier und 160 g zu Puder gemahlenes Erythrit in eine Rührschüssel geben.
2. Eier und Erythrit schaumig aufschlagen, bis die Masse weißlich und voluminös ist.
3. 320 g gemahlene Haselnüsse (alternativ Mandeln oder Walnüsse) kurz unter die Ei-Masse heben.
4. Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Rand gut einfetten.
5. Teig in die vorbereitete Springform füllen.
6. Backen:
7. Die Springform bei 170 Grad Oberund Unterhitze für ca
8. Nach dem Backen den Kuchen in der Form für ca
9. Servieren und Dekorieren:
10. Den abgekühlten Kuchen vorsichtig mit einem Kuchentrenner von der Form lösen.
11. Nach Belieben mit geschmolzener Low Carb Schokolade oder zartbitter Schokolade dekorieren.
12. Nachdem die Schokolade fest geworden ist, den Nusskuchen anschneiden und genießen.
13. Tipp: Das vollständige Rezept kann auf dem Blog www.staupitopia-zuckerfrei.de nachgelesen werden.