Sneller kuchen rezept nur mit eigelb

Entdecken Sie ein schnelles und einfaches Kuchenrezept, das nur Eigelb verwendet. Perfekt für die Verwertung von überschüssigen Eigelb und für einen saftigen, reichhaltigen Kuchengenuss!

Zutaten

• Die Zutaten für den schnellen Kuchen nur mit Eigelb sind:
• 6 Eigelb
• 120 Gramm Zucker
• Eine Prise Vanillin
• 60 Gramm weiche Butter
• Schale von 1 Zitrone
• 250 Gramm Mehl
• 5 Gramm Backpulver

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Die weiche Butter in einer Schüssel mit dem Zucker und einer Prise Vanillin verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
2. Die Schale einer Zitrone hinzufügen und gut vermischen.
3. Die Eigelb nach und nach hinzufügen und weiter rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Das Backpulver mit dem Mehl vermischen und nach und nach zur Eigelbmasse geben
5. Backen:
6. Den Teig in 16 Teile teilen und Kekse formen.
7. Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nach Wunsch formen.
8. Die Kekse im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
9. Die Kekse aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
10. Die frisch gebackenen Kekse genießen und servieren.
11. Guten Appetit!