Schneller Kuchen mit gemahlenen Mandeln

Entdecken Sie unser Rezept für einen köstlichen und schnellen Kuchen mit gemahlenen Mandeln - perfekt für alle Mandel-Liebhaber! Einfach zuzubereiten und in kürzester Zeit gebacken. Probieren Sie es aus und genießen Sie den köstlichen Mandelgeschmack.

Zutaten

• 160 g Margarine
• 130 g Zucker
• 4 Eier
• 200 g gemahlene Mandeln
• 120 g Mehl
• 1 Tütchen Backpulver
• 150 ml Milch (abhängig von der Größe der Eier)
• 50 g gehackte Mandeln
• 50 g Schokostreusel
• Etwas Amaretto (alternativ: 1 Teelöffel Vanilleessenz oder ein paar Tropfen Bittermandelöl)
• Dunkle Kuvertüre
• Kastenform (ca. 30 cm Länge)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Heize den Backofen auf 175 Grad Oberund Unterhitze vor.
2. Lege eine Kastenform mit Backpapier aus, um den Kuchen später leichter herausnehmen zu können.
3. Zubereitung:
4. In einer Rührschüssel vermenge 160 g Margarine mit 130 g Zucker, bis eine homogene Masse entsteht.
5. Füge nacheinander 4 Eier hinzu und schlage die Mischung für etwa 10 Minuten, bis sie schaumig und luftig ist.
6. Gib 200 g gemahlene Mandeln, 120 g Mehl, und 1 Tütchen Backpulver zur Masse und rühre sie gut unter.
7. Füge ca
8. Mische 50 g gehackte Mandeln und 50 g Schokostreusel (granulado de chocolate) unter den Teig.
9. Füge etwas Amaretto hinzu (alternativ kann auch 1 Teelöffel Vanilleessenz oder einige Tropfen Bittermandelöl verwendet werden).
10. Verteile den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Kastenform.
11. Backe den Kuchen für 55 Minuten im vorgeheizten Backofen
12. Lasse den Kuchen nach dem Backen 10 Minuten in der Form ruhen, bevor du ihn aus der Form nimmst.
13. Verzierung:
14. Schmelze dunkle Kuvertüre im ausgeschalteten Backofen oder auf dem Herd.
15. Bestreiche die Oberfläche des abgekühlten Kuchens mit der geschmolzenen Kuvertüre und garniere mit gehobelten, gerösteten Mandelblättchen.
16. Servieren:
17. Lasse die Kuvertüre vollständig aushärten, bevor du den Kuchen anschneidest.
18. Schneide den Kuchen in Scheiben und serviere ihn genießen.
19. Genieße deinen saftigen Mandelkuchen mit Schokostückchen als leckeren Rührkuchen!