Schneller Kirschkuchen mit frischen Kirschen

Probieren Sie unser simples Rezept für einen köstlichen Kirschkuchen mit frischen Kirschen. Perfekt für den Sommer!

Zutaten

• 2 Eier
• Eine Prise Salz
• 200 g Zucker
• 1/2 Teelöffel Vanillezucker
• 200 g griechischer Joghurt
• 100 g geschmolzene Butter
• 260 g Mehl
• 10 g Backpulver
• 300 g entkernte frische Kirschen
• Butter (zum Einfetten der Form)
• Mehl (zum Bestreuen der Form)
• 1 Esslöffel Zucker (zum Bestreuen der Kirschen)
• Puderzucker (optional)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
2. Eine Backform (22 cm) mit Butter einfetten und mit Mehl bestreuen.
3. Schritte:
4. In einer Schüssel 2 Eier mit einer Prise Salz, 200 g Zucker und 1/2 Teelöffel Vanillezucker verrühren, bis die Masse cremig wird (ca
5. 200 g griechischen Joghurt und 100 g geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermengen.
6. 260 g Mehl und 10 g Backpulver dazugeben und mit einem Spatel vorsichtig unterheben.
7. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben.
8. 300 g entkernte frische Kirschen auf dem Teig verteilen und mit 1 Esslöffel Zucker bestreuen.
9. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene etwa 45 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
10. Optional mit Puderzucker bestäuben.
11. Den Kirschkuchen abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.
12. Guten Appetit!