Schichtfleisch aus dem Dutch Oven

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Zutaten

• 200 Gramm Speck
• Rot und grüne Paprikaschoten
• 3,2-3,3 Kilogramm Schweinenacken
• 8 Gemüsezwiebeln
• Ein Glas Barbecuesauce
• Wasser

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Bereiten Sie alle Zutaten vor: 200 g Speck, rote und grüne Paprika, 3,2-3,3 kg Schweinenacken, 8 Gemüsezwiebeln, ein Glas Barbecue-Sauce.
2. Schneiden Sie die Gemüsezwiebeln in etwa 1 cm dicke Scheiben.
3. Schneiden Sie den Schweinenacken in ca
4. Legen Sie den Boden des Dutch Ovens großzügig mit Speckscheiben aus, so dass der Boden bedeckt ist.
5. Schichtvorgang:
6. Legen Sie eine Schicht Schweinenackenscheiben auf den Speck.
7. Drücken Sie eine Handvoll Zwiebelscheiben auf den Schweinenacken.
8. Geben Sie eine Schicht Barbecue-Sauce über die Zwiebeln.
9. Wiederholen Sie die Schichten von Schweinenacken, Zwiebeln und Barbecue-Sauce, bis der Dutch Oven voll ist
10. Gießen Sie abschließend etwa 200 ml Wasser über die Schichten.
11. Kochvorgang:
12. Schließen Sie den Deckel des Dutch Ovens.
13. Stellen Sie den Dutch Oven auf den Grill bei einer Temperatur von 200-220 Grad Celsius für etwa 3 Stunden.
14. Überwachen Sie gelegentlich den Wasserstand, um sicherzustellen, dass die Zutaten nicht austrocknen.
15. Nach Ablauf der Kochzeit entfernen Sie den Deckel, fügen bei Bedarf etwas Wasser hinzu und machen Sie eine Feuchtigkeitsprobe.
16. Zum Servieren das Schichtfleisch aus dem Dutch Oven entnehmen und genießen.
17. Dies sind die wesentlichen Schritte zur Zubereitung von Schichtfleisch aus dem Dutch Oven gemäß der bereitgestellten Anleitung.