Sauerkraut mit Speck und Zwiebeln - Ein herzhaftes Gericht voller Geschmack!

Probieren Sie dieses köstliche Sauerkraut-Gericht mit Speck und Zwiebeln für einen herzhaften Geschmacksexplosion!

Zutaten

• 800 g Sauerkraut
• 200 g Speck
• 2 Zwiebeln
• Kümmel
• Ahornsirup
• Lorbeerblätter
• Piment
• Pfefferkörner
• Nelken
• Salz

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Öffnen Sie eine Dose Sauerkraut mit einem Inhalt von ca
2. Schneiden Sie 200 g Speck in Streifen.
3. Mahlen Sie Kümmel für den Kohl.
4. Bereiten Sie Ahornsirup vor.
5. Schneiden Sie zwei Zwiebeln.
6. Kochen:
7. Erhitzen Sie eine Pfanne, geben Sie den Speck hinein und lassen Sie ihn knusprig braten.
8. Entfernen Sie den Speck aus der Pfanne und lassen Sie das Fett in der Pfanne.
9. Braten Sie die Zwiebeln im heißen Speckfett glasig an, würzen Sie mit einer Prise Salz.
10. Geben Sie das Sauerkraut in die Pfanne und füllen Sie es mit dem Fond von den Eisbeinen auf.
11. Fügen Sie eine Messerspitze Kümmel und einen Schuss Ahornsirup hinzu.
12. Fügen Sie Lorbeer, Piment, Pfefferkörner und Nelken in einem Teebeutel hinzu.
13. Decken Sie die Pfanne mit einem hitzebeständigen Glasdeckel ab und lassen Sie das Sauerkraut bei kleiner Flamme 45 Minuten köcheln.
14. Nach 45 Minuten prüfen, ob das Sauerkraut komplett trocken und saftig ist.
15. Servieren Sie das saftige Sauerkraut mit den knusprigen Speckstücken darüber.