Tipps zur Verfeinerung von Sauerkraut aus der Tüte

Erfahren Sie, wie Sie Ihr Sauerkraut aus der Tüte mit frischen Zutaten verfeinern können. Von frischen Kräutern über Gewürze bis hin zu verschiedenen Gemüsesorten gibt es zahlreiche Möglichkeiten, den Geschmack zu verbessern. Probieren Sie es aus und genießen Sie Ihr selbstgemachtes Sauerkraut in neuem Glanz!

Zutaten

• 1 kg Sauerkraut
• 1 große gewürfelte Zwiebel
• 1 gestrichener Teelöffel Kümmel
• 1 Packung Butter
• Wasser (zum Bedecken des Sauerkrauts im Topf)

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Das Sauerkraut in einem Topf mit Wasser bedecken und einmal kurz aufkochen lassen.
2. Den Topf vom Herd nehmen und das Sauerkraut abgießen, dabei darauf achten, dass die Flüssigkeit vollständig abgelaufen ist.
3. Die Zwiebeln in Butter glasig dünsten, ohne dass sie Farbe annehmen.
4. Die gedünsteten Zwiebeln zum Sauerkraut hinzufügen und gut vermischen.
5. Die restliche Butter in einem Topf schmelzen und zu brauner Butter kochen, bis die Bläschen verschwunden sind.
6. Die braune Butter durch ein Küchentuch filtern, um die angerösteten Eiweißstoffe zu entfernen.
7. Die braune Butter zum Sauerkraut geben und gut einmischen.
8. Abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
9. Servieren und genießen.