San Sebastian Cheesecake mit Schokosoße

Entdecken Sie das köstliche Rezept für San Sebastian Cheesecake mit Schokosoße - die perfekte Kombination aus cremig und schokoladig für alle Naschkatzen!

Zutaten

• Doppelrahm-Frischkäse
• Mascarpone
• Zucker
• Spritzer Zitronensaft
• Schlagsahne
• Vanilleextrakt
• Speisestärke
• Eier

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Ofen auf 250 Grad Celsius vorheizen.
2. Springform mit Backpapier auslegen, einfetten und mit einem hohen Rand versehen.
3. Für die Käsekuchenmasse:
4. Frischkäse, Mascarpone, Zucker, Vanilleextrakt in einer Schüssel mit dem Mixer verrühren.
5. Speisestärke kurz einrühren.
6. Eier nach und nach unterrühren, dabei die Masse nicht zu lange rühren, um keine Luft einzuschlagen.
7. Schlagsahne und Zitronensaft unterrühren, alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.
8. Backen:
9. Käsekuchenmasse in die vorbereitete Form füllen.
10. Im vorgeheizten Ofen für ca
11. Kuchen aus dem Ofen nehmen und bei Zimmertemperatur etwa eine Stunde abkühlen lassen.
12. Kühlschrank für 4 Stunden oder über Nacht kalt stellen.
13. Vor dem Servieren den Kuchen aus der Form lösen, in Stücke schneiden und auf einem Teller anrichten.
14. Nach Belieben geschmolzene Schokolade über den Kuchen gießen.
15. Genießen!