Selbstgemachtes Salatdressing: Rezept mit Essig, Öl und Senf

Entdecken Sie ein einfaches Rezept für selbstgemachtes Salatdressing mit Essig, Öl und Senf - köstlich und schnell zubereitet!

Zutaten

• 2 Teelöffel Zucker
• 1 Teelöffel Dijon Senf
• 5 Esslöffel Olivenöl (alternativ: Rapsöl, Walnussöl)
• 2 Esslöffel Essig (weißer Weinessig oder ähnliches)
• Salz
• Pfeffer

Schritte zum Zubereiten des Rezepts

1. Sammeln Sie die Zutaten für die Vinaigrette: 2 Teelöffel Zucker, 1 Teelöffel Dijon-Senf, 5 Esslöffel Olivenöl, 2 Esslöffel Essig (Weißweinessig oder ähnliches), Salz und Pfeffer.
2. Mischen Sie in einer Schüssel den Zucker, Senf, Essig, Salz und Pfeffer gut zusammen, bis sie sich verbunden haben.
3. Fügen Sie das Olivenöl langsam in einem dünnen Strahl hinzu, während Sie stetig rühren, um eine cremige Emulsion zu bilden.
4. Nachdem das Dressing eine gleichmäßige Konsistenz erreicht hat, schmecken Sie es ab und passen Sie gegebenenfalls die Gewürze an.
5. Variationen:
6. Fügen Sie klein gehackte Kräuter wie Dill, Schnittlauch oder Basilikum hinzu.
7. Ergänzen Sie das Dressing mit gekochten oder frischen Zutaten wie Zwiebeln, Tomaten oder anderen Gemüsen nach Belieben.
8. Abschließende Schritte:
9. Probieren Sie das Dressing mit verschiedenen Salatsorten und passen Sie es nach Geschmack an.
10. Guten Appetit!